Quelle est la différence entre la cuisson à convection et la cuisson à chaleur radiante?
- La cuisson régulière provient de la chaleur radiante vers le haut depuis l'élément inférieur au cours de la cuisson. La cuisson par convection a recours à un élément circulaire spécial qui entoure le ventilateur situé à l'arrière du four, pour répartir uniformément la chaleur vers les aliments. La cuisson par convection peut parfois réduire le temps de cuisson de certains aliments ou permettre de cuire à une température plus basse. Veuillez consulter votre manuel d'utilisation pour connaître les réglages de température et de temps suggérés.
Puis-je allumer manuellement mes brûleurs au gaz?
- Oui, les brûleurs de surface et le four peuvent être allumés manuellement à l'aide d'un allume-barbecue portable ou de longues allumettes. Veuillez consulter la section « Fonctionnement en cas de coupure de courant » de votre manuel d'utilisation pour obtenir plus de détails.
Comment nettoyer ma surface de cuisson et mes cuvettes des brûleurs?
- Pour les résidus brûlés ou les débordements : enlevez l'excédent de saleté avec un grattoir en vente dans un magasin d'électroménagers ou chez Heartland. Pour utiliser le grattoir : tenez-le à un angle de 30 degrés sur la surface de cuisson et raclez la saleté. Puis récurez la surface de cuisson avec la crème nettoyante. Rincez bien et essuyez soigneusement. Veuillez consulter votre manuel d'utilisation pour obtenir plus de détails. Pour commander des pièces de rechange, communiquez avec votre détaillant ou avec Heartland au 1 877 650-5775.
Comment nettoyer le dessus de la cuisinière et les panneaux d'émail colorés de ma cuisinière Legend?
- Les panneaux de porcelaine et d'émail sont très pratiques et simples à nettoyer. Toutefois, ils ne résisteront pas à une manipulation brutale ou à des mauvais traitements. Ne posez jamais un linge humide froid sur une surface chaude (le dessus est en verre et des changements brusques de température pourraient provoquer des fissures). Pour nettoyer toutes les surfaces en porcelaine et en émail, utilisez de l'eau chaude savonneuse, un nettoyant à vitres ou un nettoyant non abrasif avec un chiffon doux. Si des aliments acides comme le citron et le jus de tomates ou encore des aliments ou des liquides à base d'amidon comme l'eau de cuisson des pâtes se déversent sur la surface, essuyez-les tout de suite pour éviter les taches.
Comment nettoyer ma cuisinière Paragon ou Toledo au fini en acier inoxydable?
- Il est possible de nettoyer l'acier inoxydable avec un produit à polir non abrasif pour l'acier inoxydable. Si des aliments acides comme le citron et le jus de tomates ou encore des aliments ou des liquides à base d'amidon comme l'eau de cuisson des pâtes se déversent sur la surface, essuyez-les tout de suite pour éviter les taches. Nettoyez toujours dans le sens du grain pour éviter de laisser des rayures.
Quelle est la puissance en BTU de chaque brûleur?
- Toutes les cuisinières Legend amovibles sont équipées de brûleurs de 15 500 BTU, chacun capable de descendre à une constante de 500 BTU (les appareils de 76,2 cm (30 po) ont quatre brûleurs de 15 500 BTU, alors que les appareils de 91,4 cm (36 po) sont disponibles aussi bien avec six brûleurs de 15 500 BTU que quatre brûleurs de 15 500 BTU et un grill de 15 000 BTU. L'efficacité de nos brûleurs est supérieure de 10 % à celles des autres brûleurs de même taille. Grâce à la conception de la grille qui réduit au minimum la perte de chaleur. La réduction du gaspillage d'énergie permet une meilleure répartition de la chaleur et diminue le fardeau pour l'environnement.
Puis-je laisser la grille dans le four pendant l'autonettoyage?
- Ce n'est pas recommandé; le fini deviendra mat et décoloré. Par conséquent, il sera plus difficile de glisser la grille dans le four. Pour enlever une grille, poussez-la jusqu'au fond, puis soulevez l'arrière hors du support et tirez-la. Inversez les étapes pour remettre la grille en place dans le four. De la même façon, les supports des grilles doivent également être enlevés. Prenez tout simplement le support, tirez d'abord la moitié inférieure, puis le haut. Pour obtenir plus de détails et des schémas, veuillez consulter votre manuel d'utilisation.
Dois-je faire quelque chose avant de démarrer l'autonettoyage?
- Les grilles et le support doivent être retirés avant l'autonettoyage, sinon le fini pourrait devenir mat et décoloré. Ce qui empêchera la grille de glisser facilement dans le rail. Pour enlever une grille, poussez-la jusqu'au fond, puis soulevez l'arrière hors du support et tirez-la. Inversez les étapes pour remettre la grille en place dans le four. De la même façon, les supports des grilles doivent également être enlevés. Prenez tout simplement le support, tirez d'abord la moitié inférieure, puis le haut. Pour obtenir plus de détails et des schémas, veuillez consulter votre manuel d'utilisation.
Puis-je acheter des panneaux de différentes couleurs pour ma cuisinière Legend?
- Il vous faudrait beaucoup de temps et de patience pour remplacer tous les éléments de couleur de votre cuisinière Legacy (il vous faudrait en fait démonter tout l'appareil, ce qui est déjà três décourageant). Si vos panneaux s'abîment avec le temps, des panneaux individuels de rechange sont disponibles dans toutes les couleurs. Ils ne devraient cependant être installés que par une personne ayant les connaissances requises. (Remarque : dans certains endroits, seuls des techniciens qualifiés spécialistes du gaz peuvent intervenir sur un appareil au gaz, même pour des changements esthétiques. Vous devez donc vérifier les codes locaux. Idéalement, vous devriez confier vos réparations à une entreprise de réparations d'électroménagers.) Pour commander des panneaux de rechange, communiquez avec votre détaillant ou directement avec Heartland au 1 877 650-5775 en indiquant votre numéro de série afin de commander les pièces adaptées.
Pourquoi ma surface de cuisson paraît-elle si chaude?
- Pour réduire les risques de chocs électriques, débranchez l'appareil électroménager avant l'entretien ou le nettoyage.
- Vérifiez la taille de la casserole. Les casseroles trop grandes vont piéger la chaleur entre le fond de la casserole et la surface de cuisson, ce qui contribue à transférer une grande quantité de chaleur vers la surface de cuisson. D'autre part, les flammes ne devraient pas toucher les côtés de la casserole ou de la marmite. Tournez le bouton jusqu'à ce que les flammes ont à peu près le même diamètre que votre casserole. Il s'agit de la position de transfert de chaleur optimale. Lorsque les flammes touchent le bord de la casserole, la chaleur se perd dans l'atmosphère et n'est pas transmise à la casserole.
- Pour un rendement optimal, la largeur des casseroles et des marmites ne devrait pas dépasser 28 cm (11 po). L'utilisation de casseroles plus larges pourrait provoquer des étincelles - en « s'échappant » des têtes des brûleurs, des flammes pourraient activer la fonction de rallumage.
Mon four et mes brûleurs ne fonctionnent pas. Pourquoi?
- Pour réduire les risques de chocs électriques, débranchez l'appareil électroménager avant l'entretien ou le nettoyage.
- Vérifiez la boîte de fusibles ou le disjoncteur pour vous assurer que le ou les disjoncteurs sont activés ou que le fusible est fonctionnel. Si le fusible est grillé, vous devez le remplacer. Mettez le disjoncteur de la cuisinière à la position « Off », attendez une minute, puis remettez-le en position « On » pour le réactiver. Effectuez cette procédure même si la lampe ou l'horloge de la cuisinière fonctionne.
- Essayez de réenclencher le régulateur électronique. Si l'appareil électroménager est branché et est équipé d'un régulateur électronique, débranchez-le pendant 15 à 30 minutes et essayez à nouveau. En cas d'échec, communiquez avec votre détaillant ou avec le centre de services pour obtenir de l'aide.
- Vérifiez si le cordon d'alimentation est bien branché dans la prise murale. Il pourrait être débranché ou lâche. Tirez la cuisinière du mur pour avoir accès à la prise. Pour votre sécurité, assurez-vous que le disjoncteur ou que le fusible est débranché avant de vérifier le cordon d'alimentation en cas de branchement lâche.
- Vérifiez que le gaz arrive à la cuisinière. Consultez les instructions d'installation pour trouver la valve de fermeture du gaz. Vérifiez que le cordon d'alimentation de la cuisinière est branché dans une prise murale qui fonctionne.
Mon four ne chauffe pas, mais les brûleurs s'allument. Pourquoi?
- Pour réduire les risques de chocs électriques, débranchez l'appareil électroménager avant l'entretien ou le nettoyage.
- Si l'horloge reçoit du courant, vérifiez qu'après avoir appuyé sur la fonction de cuisson désirée et réglé la température à l'aide des flèches vers le haut et vers le bas, vous avez bien appuyé sur le bouton « Go » (personnage en train de courir).
- Si l'autonettoyage vient juste de se terminer, il est possible que la limite de réinitialisation soit activée. Pour réinitialiser cette limite, appuyez et relâchez le bouton rouge situé sous la cuisinière, à mi-chemin entre le pied avant droit et le pied arrière droit. Essayez de nouveau votre four. S'il ne chauffe toujours pas, communiquez avec votre détaillant ou avec le centre de services pour obtenir de l'aide.
- Vérifiez l'élément de cuisson. Éteignez votre cuisinière et enlevez les fusibles ou éteignez le disjoncteur, puis débranchez la cuisinière. Inspectez soigneusement l'élément de cuisson (élément inférieur) à la recherche de fissures ou de cassures. Si c'est le cas, vous devez le remplacer. Pour obtenir des pièces de rechange, communiquez avec votre détaillant ou appelez Heartland au numéro sans frais 1 877 650-5775. Même si l'élément de cuisson n'est pas cassé ni fissuré, il peut avoir besoin d'entretien. Vous pouvez communiquer avec votre détaillant ou le centre de services le plus proche pour un technicien en réparation qualifié dans votre région.
La totalité ou une partie de mes brûleurs à gaz ne s'allume pas. Pourquoi?
- Pour réduire les risques de chocs électriques, débranchez l'appareil électroménager avant l'entretien ou le nettoyage.
- Pour allumer les brûleurs à gaz, tournez le bouton du panneau de commandes à la position 3, qui est la meilleure position d'allumage et la plus rapide. Puis tournez le bouton jusqu'au réglage souhaité. Ne tournez pas le bouton vers le symbole de la grande flamme, qui ne constitue pas la meilleure position d'allumage (il existe deux symboles de flammes sur le panneau de commandes : une grande flamme et une petite flamme. Ce sont uniquement des repères pour savoir dans quelle position tourner le bouton pour obtenir une chaleur « élevée » ou « faible »).
- Assurez-vous que les têtes des brûleurs sont correctement installées, qu'elles ne sont pas lâches ou inclinées, qu'elles ne bougent pas et n'oscillent pas. Chaque anneau de brûleur (celui du bas de couleur laiton et celui du haut de couleur noire) comporte une tige de verrouillage qui doit être insérée dans une entaille de la base. Consultez votre manuel d'utilisation et d'entretien pour obtenir des détails et voir les schémas.
- Assurez-vous que les têtes des brûleurs et les allumeurs ne comportent ni saleté ni débris. Si certains de vos brûleurs fonctionnent, vérifiez que le mauvais fonctionnement des têtes des brûleurs n'est pas dû à de la saleté ou à des débris qui pourraient obstruer les trous. Nettoyez soigneusement les trous obstrués avec du savon doux et de l'eau. Séchez bien les têtes des brûleurs avant de les réinstaller. De la même façon, assurez-vous que les têtes des allumeurs sont exemptes de saleté et de débris. Au besoin, nettoyez-les délicatement avec une lime émeri.
- Vérifiez si le cordon d'alimentation est bien branché dans la prise murale. Il pourrait être débranché ou lâche. Tirez la cuisinière du mur pour avoir accès à la prise. Pour votre sécurité, assurez-vous que le disjoncteur ou que le fusible est débranché avant de vérifier le cordon d'alimentation en cas de branchement lâche.
- Si aucun des allumeurs ne clique lorsque vous allumez les brûleurs de la surface de cuisson, mais que le four cuit et grille, vous aurez besoin des services d'un technicien. Communiquez avec votre détaillant ou le centre de services pour obtenir de l'aide.
Des flammes irrégulières sortent de mes brûleurs au gaz. Pourquoi?
- Assurez-vous que les têres des brûleurs sont correctement installées, qu'elles ne sont pas lâches ou inclinées, qu'elles ne bougent pas et n'oscillent pas. Chaque anneau de brûleur (celui du bas de couleur laiton et celui du haut de couleur noire) comporte une tige de verrouillage qui doit être insérée dans une entaille de la base. Consultez votre manuel d'utilisation et d'entretien pour obtenir des détails et voir les schémas.
Pourquoi que tous les allumeurs cliquent lorsque j'en allume qu'un seul?
- C'est normal. Tous les allumeurs cliquent lorsque vous tournez un bouton parce qu'ils sont tous reliés au même élément de commande. Toutefois, seul le brûleur sélectionné s'allumera.
Pourquoi mes allumeurs cliquent ou font des étincelles tout le temps?
- Assurez-vous que les têtes des brûleurs sont correctement installées, qu'elles ne sont pas lâches ou inclinées, qu'elles ne bougent pas et n'oscillent pas. Chaque anneau de brûleur (celui du bas de couleur laiton et celui du haut de couleur noire) comporte une tige de verrouillage qui doit être insérée dans une entaille de la base. Consultez votre manuel d'utilisation et d'entretien pour obtenir des détails et voir les schémas.
- S'ils cliquent en position « Off », assurez-vous que le bouton est correctement positionné sur « Off » et qu'il est bien remonté.
- L'humidité restant après un nettoyage peut aussi provoquer ce phénom?ne. Laissez l'appareil sécher plusieurs heures. Vous pouvez débrancher la cuisinière pour éviter d'être gêné par les étincelles.
- Vérifiez la taille de la casserole. Les casseroles trop grandes vont piéger la chaleur entre le fond de la casserole et la surface de cuisson, ce qui contribue à transférer une grande quantité de chaleur vers la surface de cuisson. D'autre part, les flammes ne devraient pas toucher les côtés de la casserole ou de la marmite. Tournez le bouton jusqu'à ce que les flammes ont à peu près le même diamètre que votre casserole. Il s'agit de la position de transfert de chaleur optimale. Lorsque les flammes touchent le bord de la casserole, la chaleur se perd dans l'atmosphère et n'est pas transmise à la casserole.
- Pour un rendement optimal, la largeur des casseroles et des marmites ne devrait pas dépasser 28 cm (11 po). L'utilisation de casseroles plus larges pourrait provoquer des étincelles - en « s'échappant » des têtes des brûleurs, des flammes pourraient activer la fonction de rallumage.
Avez-vous des conseils concernant la cuisson?
- Utilisez des ustensiles de cuisson avec des fonds plats.
- Cuisez les légumes frais avec un minimum d'eau dans une casserole couverte.
- Surveillez les aliments lorsque vous les amenez rapidement à des températures élevées. Lorsque les aliments sont à la température de cuisson, réduisez la chaleur au minimum nécessaire pour continuer à cuire.
- Éteignez toujours l'élément avant d'enlever la casserole.
Où est la ventilation de mon four?
- L'évacuation du four est située sous le dosseret et dispersée dans la pièce à travers une série de fentes. Ne retirez et ne recouvrez jamais ce dosseret pour éviter que la circulation d'air naturelle nécessaire du four ne soit affectée.
J'obtiens des résultats de cuisson différents de ceux que j'avais avec mon ancien four. Pourquoi?
- Les commandes peuvent varier d'un four à l'autre et il est possible qu'à terme, les commandes du four de votre ancienne cuisinière se soient déréglées pour donner des températures plus élevées ou plus faibles. Votre four sera correctement calibré et vos recettes risquent donc de ne pas donner résultat que vous attendiez. Suivez exactement les recettes. Si certaines recettes ne fonctionnent pas, vous pouvez réviser le temps de cuisson plutôt que de calibrer votre nouveau four. Si de nombreuses recettes ne fonctionnent pas, il est nécessaire de recalibrer la température des commandes de votre four. Communiquez avec votre détaillant ou votre centre de services pour obtenir de l'aide.
Mon four n'est pas à la bonne température. Pourquoi?
- Pour réduire les risques de chocs électriques, débranchez l'appareil électroménager avant l'entretien ou le nettoyage.
- Vérifiez que votre four est bien préchauffé. Votre four a besoin d'une période de préchauffage avant de cuire. La plupart des tartes, gâteaux, biscuits, etc. ont un temps de cuisson si court que l'absence de préchauffage peut modifier considérablement le résultat.
- Vérifiez le type de batterie de cuisine que vous utilisez. Votre batterie de cuisine peut influencer vos résultats de cuisson. Le type de batterie de cuisine peut influencer vos résultats de cuisson. Si vous utilisez des plats de cuisine foncés, réduisez la température du four de 25 degrés. Ces plats retiennent la chaleur, et à des températures normales, certains aliments pourraient brûler ou trop cuire.
- Assurez-vous que la chaleur circule librement dans le four. Ne posez pas de papier d'aluminium sur la grille de votre four. La circulation d'air naturelle pourrait être perturbée et la circulation de chaleur dans votre four pourrait être entravée. Laissez toujours un espace de 5 cm (2 po) à l'arrière et sur les côtés des grilles du four afin que la chaleur puisse bien circuler.
- Vérifiez la disposition des plats dans votre four. La disposition des plats peut influencer la façon dont votre four chauffe. La manière de poser les plats dans le four et leur emplacement peuvent modifier les résultats. Laissez au moins 2,5 à 5 cm (1 à 2 po) entre chaque plat ainsi qu'entre les plats et les côtés et l'arrière des parois du four pour permettre une circulation d'air et de chaleur adéquate.
- Vérifiez la position des grilles. La position des grilles peut également influencer la qualité de la cuisson. Consultez votre manuel d'utilisation et d'entretien pour obtenir des détails et voir les schémas.
- Assurez-vous que la porte du four est fermée pendant la cuisson. Le temps de cuisson sera prolongé si la porte du four est souvent ouverte durant la cuisson. Vérifiez également que le joint du four n'est pas fendillé ni déchiré. Un joint déchiré doit être remplacé. Pour obtenir des renseignements sur les pièces, communiquez avec votre détaillant ou directement avec Heartland au 1 877 650-5775.
- Allumez votre four et vérifiez que l'élément de cuisson (dans le bas du four) rougeoie pendant le cycle de cuisson. Puis, réglez le four sur gril et surveillez si l'élément du gril (dans le haut du four) rougeoie. Enfin, tournez votre élément de convection et sentez l'air qui circule pour chauffer. Dans le cas contraire, l'élément fonctionne mal. Communiquez avec votre détaillant ou le centre de services le plus proche pour connaître le technicien en réparation qualifié de votre région.
Proposez-vous des protections jetables pour les brûleurs?
- Nous ne proposons pas de protections jetables pour les cuvettes des brûleurs et nous ne connaissons aucun fournisseur sur le marché qui proposerait une taille compatible avec les dimensions de nos cuvettes des brûleurs. Par ailleurs, il est inutile d'ajouter à la cuvette de brûleur une protection qui compromettrait la circulation d'air autour des brûleurs (en réduisant l'apport d'air).
La surface de cuisson de ma cuisinière me semble trop chaude. Pourquoi?
- Pour réduire les risques de chocs électriques, débranchez l'appareil électroménager avant l'entretien ou le nettoyage.
- Vérifiez la taille de la casserole. Les casseroles trop grandes vont piéger la chaleur entre le fond de la casserole et la surface de cuisson, ce qui contribue à transférer une grande quantité de chaleur vers la surface de cuisson. Vos casseroles ne devraient pas dépasser les côtés du brûleur de plus de 5 cm (1 po). Par exemple sur un brûleur de 20,3 cm (8 po), la taille de la casserole ne doit pas dépasser 25 cm (10 po). Sur un brûleur de 15,2 cm (6 po), la largeur de la casserole utilisée ne doit pas dépasser 20,3 cm (8 po).
- Le transfert de chaleur de ces brûleurs vers la surface de cuisson peut être important et la surface de cuisson peut devenir très chaude. Faites preuve de prudence lorsque vous cuisinez et évitez de toucher les surfaces chaudes.
- Après le cycle d'autonettoyage, comptez entre 30 et 90 minutes avant que le four refroidisse. Veuillez laisser suffisamment de temps au four pour qu'il refroidisse. Dès que le four sera suffisamment froid, vous pourrez déverrouiller le loquet d'autonettoyage et ouvrir la porte.
- La chaleur peut survenir de manière normale après une longue période de cuisson ou de rôtissage. Sur votre cuisinière, le four est ventilé par le dosseret et la chaleur du four peut être dirigée vers le haut. Par conséquent, la surface de cuisson sera plus chaude si vous cuisinez, grillez ou rôtissez sur une longue période.
Pourquoi ma cuisinière fait-elle du bruit pendant la cuisson?
- Les cuisinières amovibles Legend utilisent un ventilateur pour refroidir les éléments internes. Le ventilateur démarre automatiquement en cas d'utilisation prolongée du four ou des brûleurs de surface. Le ventilateur reste allumé lorsque la cuisson est terminée et il s'allume et s'éteint encore plusieurs fois. Pendant le cycle d'autonettoyage, le ventilateur s'allume toujours automatiquement dès que la porte est verrouillée pour refroidir les composants électroniques. Il s'arrête dès que l'autonettoyage est terminé. Si le ventilateur de refroidissement fonctionne sans cesse ou fonctionne pendant plusieurs heures après la fin de la cuisson ou de l'autonettoyage, il est possible que le limiteur fonctionne mal. S'il fonctionne encore après la fin de l'autonettoyage, il se peut que le loquet ne soit pas complètement retiré (tirez le loquet et laissez-le revenir à sa place). Si le problème persiste, communiquez avec votre détaillant ou le centre de services pour obtenir de l'aide.
- Il est normal d'entendre les commandes de température cliquer pendant la cuisson, l'utilisation du gril et l'autonettoyage.
- Lors de l'utilisation des brûleurs de surface, il est normal d'entendre des « clics » étranges, surtout si les casseroles sont larges ou s'il passe un léger courant d'air dans la pièce pendant la cuisson à basse température. Les déversements peuvent également faire claquer les brûleurs de surface.
- Si vous utilisez un appareil à convection, il est normal d'entendre le son du ventilateur pendant la cuisson ou l'utilisation du gril.
- Les craquements et les petits bruits secs causés par le réchauffement et le refroidissement du métal pendant la cuisson ou l'autonettoyage sont considérés comme normaux. Ils sont simplement provoqués par la dilatation et la contraction du métal.
Le ventilateur de refroidissement va-t-il se mettre en route tout seul lorsque je cuisine?
- Oui, les cuisinières amovibles Legend utilisent un ventilateur pour refroidir les éléments internes. Le ventilateur démarre automatiquement en cas d'utilisation prolongée du four ou des brûleurs de surface. Le ventilateur reste allumé lorsque la cuisson est terminée et il s'allume et s'éteint encore plusieurs fois. Pendant le cycle d'autonettoyage, le ventilateur s'allume toujours automatiquement dès que la porte est verrouillée pour refroidir les composants électroniques. Il s'arrête dès que l'autonettoyage est terminé. Si le ventilateur de refroidissement fonctionne sans cesse ou fonctionne pendant plusieurs heures après la fin de la cuisson ou de l'autonettoyage, il est possible que le limiteur fonctionne mal. Communiquez avec votre détaillant ou le centre de services pour de l'assistance.
Quel type de batterie de cuisine puis-je utiliser sur ma surface de verre?
- Il est essentiel d'utiliser des casseroles à fond plat pour un bon rendement de la cuisson. La plupart des marques courantes vendues aujourd'hui proposent des fonds plats. Les batteries de cuisine plus anciennes, usagées ou plus minces ne resteront pas plates bien longtemps. Si elles ne sont pas plates, les casseroles peuvent fissurer le verre.
- Utilisez une batterie de cuisine de poids moyen ou lourd.
- Il est fortement recommandé de privilégier l'acier inoxydable, mais il peut déposer sur les grilles des résidus ayant l'apparence de rayures. Les revêtements à fond lamellé sont particulièrement recommandés, car ils associent la durabilité et l'adaptabilité de l'acier inoxydable à la conduction et la répartition de chaleur de l'aluminium ou du cuivre.
- Les batteries de cuisine lourdes en aluminium sont également recommandées. L'aluminium conduit la chaleur plus rapidement que les autres métaux et cuit uniformément. Il peut arriver que des résidus d'aluminium laissent des traces de rayures sur la surface de cuisson, mais elles disparaîtront si elles sont nettoyées immédiatement.
- Les casseroles à fond de cuivre sont également valables, mais elles peuvent laisser sur les grilles des résidus ayant l'apparence de rayures. Ces traces disparaîtront si elles sont nettoyées rapidement, mais ne laissez pas chauffer une casserole à fond de cuivre vide. Une casserole de cuivre surchauffée peut laisser des résidus qui tacheront la surface de cuisson de façon permanente
- Les casseroles en porcelaine ou en émail ne donnent de bons résultats que si elles ont un fond mince et plat. Évitez de chauffer ces casseroles lorsqu'elles sont vides, la porcelaine peut fondre et coller aux grilles.
- Les batteries de cuisine en verre ou en céramique ne sont pas recommandées. Ces casseroles pourraient rayer la surface. Le verre est un conducteur de chaleur médiocre, le temps de cuisson sera donc plus long et il faudra surveiller la cuisson en permanence.
- Le grès n'est pas recommandé. Il peut rayer la surface et ne donne que des résultats médiocres.
- Les batteries de cuisine en fonte et avec un revêtement en fonte ne sont pas recommandées non plus. L'absorption de la chaleur est lente et elles pourraient rayer la surface de cuisson. Lorsque ce type d'ustensile chauffe, il garde une grande quantité de chaleur qui est transférée à la surface de cuisson.
Comment nettoyer les grilles en porcelaine?
- Utilisez des produits nettoyants comme Cerama BryteMC ou de l'eau chaude savonneuse.
Puis-je mettre les anneaux des brûleurs dans le lave-vaisselle?
- Oui, les éléments des brûleurs peuvent être lavés au lave-vaisselle. Assurez-vous qu'ils sont bien secs lorsque vous les replacez sur la surface de cuisson. L'excès d'humidité peut faire cliquer les allumeurs de manière aléatoire. Dès que les anneaux sont secs, les étincelles devraient cesser. Les éléments des brûleurs peuvent également aller au lave-vaisselle.
Quelle est la puissance minimale en pi³/min des cuisinières et des surfaces de cuisson Legend?
- La puissance minimale des modèles de 72,6 cm (30 po) est de 450 pi³/min. Heartland propose des hottes d'aspiration haut de gamme dans des finis ou des couleurs assortis à votre cuisinière. La puissance de nos hottes de 72,6 cm (30 po) est de 500 pi³/min.
- La puissance minimale des modèles de 91,4 cm (36 po) est de 600 pi³/min. Heartland propose des hottes d'aspiration haut de gamme dans des finis ou des couleurs assortis à votre cuisinière. La puissance de nos hottes de 72,6 cm (36 po) est de 900 pi³/min.
Dois-je renforcer mon plancher pour installer ma cuisinière Legend?
- Il est inutile de renforcer le plancher ou d'installer un sous-plancher pour supporter le poids de nos cuisinières qui ne chauffent pas au bois. Un plancher de cuisine ordinaire devrait être suffisant. Le poids d'un modèle de 76,2 cm (30 po) est de 204,1 kg (450 lb), alors que celui d'un modèle de 122 cm (48 po) est de 272,1 kg (600 lb).
Quelle est la tension de ma cuisinière?
- Toutes les cuisinières amovibles Legend ont une puissance de 240 V. Les surfaces de cuisson Legend ont une puissance de 120 V.
Ma cuisinière sera-t-elle équipée d'une prise à trois ou quatre fiches?
- Toutes les cuisinières amovibles Legend ont une puissance de 240 volts et sont livrées avec une prise normale pour électroménagers de 240 V à 4 fiches. Toutes les surfaces de cuisson Legend sont expédiées avec une prise normale de 120 volts à 3 fiches.
Les cuvettes des brûleurs sont-elles proposées en plusieurs couleurs?
- Le noir est la seule couleur disponible pour le moment.
De quoi sont faites les surfaces supérieures?
- Cuisinières et surfaces de cuisson Legend seulement:
Les surfaces de cuisson de votre cuisinière amovible Legend sont entièrement faites de porcelaine. Non seulement la porcelaine facilite le nettoyage et permet une utilisation polyvalente, mais elle donne une touche esthétique finale à l'appareil.
Comment puis-je effacer les marques de rayure de ma cuisinière?
- Pour enlever les rayures, utilisez une cale à poncer dans le sens du grain et poncez toute la surface, pas seulement la partie à nettoyer. Lorsque vous poncez une rayure, la surface prend une apparence de nuage et retrouve son fini brillant d'origine au fil du temps. Pour que les rayures poncées restent en harmonie avec les surfaces adjacentes, il est important de poncer une surface aussi grande que possible.
Dois-je prévoir une évacuation de ma cuisinière Legend vers l'extérieur?
- Oui, il faut prévoir une évacuation vers l'extérieur pour votre cuisinière Legend (Heartland fournit un adaptateur pour faciliter le branchement des conduits à la hotte d'aspiration, si cette dernière provient de chez Heartland). L'évacuation extérieure nécessite un conduit d'un diamètre de 20,3 cm (8 po) (tous les conduits peuvent être trouvés dans d'autres magasins, comme la plupart des centres de rénovation). Consultez la section Exigences concernant l'installation pour connaître les spécifications d'évacuation de votre modèle de cuisinière.
Puis-je acheter l'appareil sans hotte d'aspiration?
- Toutes les cuisinières Legend nécessitent l'utilisation d'une hotte d'aspiration surélevée. Votre cuisinière Legend n'est pas homologuée pour être équipée d'un système de ventilation Downdraft. Le taux d'extraction minimal des mod?les de hottes 76,2 cm (30 po) est de 450 pi³/min, tandis que celui des modèles de 91,4 cm (36 po³) est de 600 pi³/min.
- La puissance minimale des modèles de 76,2 cm (30 po) est de 450 pi³/min. Heartland propose des hottes d'aspiration haut de gamme dans des finis ou des couleurs assortis à votre cuisinière. La puissance de nos hottes de 72,6 cm (30 po) est de 500 pi³/min.
- La puissance minimale des modèles de 91,4 cm (36 po) est de 600 pi³/min. Heartland propose des hottes d'aspiration haut de gamme dans des finis ou des couleurs assortis à votre cuisinière. La puissance de nos hottes de 91,4 cm (36 po) est de 900 pi³/min.
Dois-je faire quelque chose avant de démarrer l'autonettoyage?
- Il est nécessaire d'éliminer et de nettoyer les déversements importants avant de démarrer le cycle d'autonettoyage. L'autonettoyage ne permettra pas de nettoyer les fours excessivement sales. En cas de saleté excessive, la chaleur ne pourra pas pénétrer pour brûler les accumulations et de petites traces subsisteront. N'utilisez jamais de nettoyant à four commercial, sous peine d'abîmer le fini. Ne nettoyez pas le joint.
Pourquoi mon four fume-t-il autant pendant l'autonettoyage?
- L'accumulation excessive de déversements (jus ou graisse liquide) qui n'a pas cuit doit être nettoyée avant le démarrage du cycle d'autonettoyage. La présence de fumée au cours de l'autonettoyage peut provenir de la graisse ou des saletés excessives (ou un ustensile, etc. ) se trouvant dans le four. Nous vous recommandons d'aérer la cuisine en ouvrant les fenêtres ou en allumant la hotte pendant l'autonettoyage. Laissez refroidir le four pendant au moins une heure. Éliminez la source de la fumée. Recommencez l'autonettoyage.
J'ai laissé les grilles et/ou les supports du four en place pendant l'autonettoyage. Que dois-je faire?
- Vous pouvez traiter les grilles et les supports de grille en métal avec de l'huile végétale. Elles glisseront plus facilement lorsque vous les remettrez en place. Ce traitement devra être répété régulièrement. Pour acheter des grilles ou des supports de rechange, veuillez communiquer avec votre détaillant ou avec Heartland au 1 877 650-5775.
Pourquoi est-ce que mon four fume autant lorsque j'utilise le gril?
- Vous placez peut-être les aliments trop près de l'élément chauffant. Mettez la grille à la position du bas. Ne recouvrez pas la lèchefrite de papier d'aluminium sous peine de provoquer un excès de fumée. Enlevez l'excès de graisse de la viande avant de la griller et évitez d'ajouter trop d'eau.
- Les aliments qui contiennent beaucoup d'eau (comme le poulet ou la dinde) fument beaucoup lorsqu'ils sont grillés.
Devrais-je laisser la porte de four ouverte pendant que j'utilise le gril?
- La porte du four doit toujours être fermée pendant l'utilisation du gril, sous peine d'abîmer les commandes de la minuterie.
Que dois-je utiliser pour enlever les résidus dans le four après l'autonettoyage?
- Vous pouvez utiliser de l'eau chaude et du savon ou une pâte de bicarbonate de soude et d'eau chaude sur les taches résistantes. Rincez soigneusement avec de l'eau vinaigrée pour enlever les résidus. N'utilisez jamais un nettoyant à four commercial.
Quelle sorte d'ampoule convient à mon four Classic?
- Les fours Legend sont équipés de deux ampoules halogènes de 10 W de type T300 disponibles dans les magasins d'électroménager. Vous pouvez également vous les procurer chez votre détaillant ou appeler Heartland au 1 877 650-5775.
Quand faut-il préchauffer mon four?
- Le préchauffage est recommandé pour les aliments au temps de cuisson très court, comme les biscuits, les gâteaux et les muffins. Ce type d'aliments nécessite un temps de cuisson plus précis pour obtenir le résultat escompté. Inversement, les rôtis et les plats mijotés ne nécessitent pas un temps précis. Consultez toujours la recette pour obtenir des instructions précises. Gardez à l'esprit que le temps de cuisson, même celui des recettes éprouvées, peut varier d'un jour à l'autre.
Combien de temps faut-il à mon four pour préchauffer?
- Le temps moyen de préchauffage varie d'un modèle à l'autre. Il va habituellement de 12 à 15 minutes à une température de 177 °C (350 °F). Notez que le temps peut varier considérablement selon la tension de la cuisinière. Si le courant est inférieur à 240 V, le temps de préchauffage augmentera proportionnellement. Si le four contient des aliments pendant le préchauffage, le temps nécessaire pour atteindre la température requise augmentera. Il est recommandé de ne mettre la nourriture dans le four que lorsque le cycle de préchauffage est terminé, spécialement les biscuits et les gâteaux dont le fond pourrait cuire trop par rapport au reste.
Est-il normal qu'il faille à mon four 25 minutes pour atteindre 232 °C (450 °F)?
- Les cavités des fours Legend, Paragon et Toledo sont parmi les plus spacieuses sur le marché (le four du modèle de 76 cm [30 po] est de 124,6 L [4,4 pi³]. tandis que celui du modèle de 91,4 cm (36 po) est de 167,08 L [5,9 pi³]). Les temps de préchauffage varient d'un four à l'autre et peuvent être plus longs qu'ils ne l'étaient sur votre ancien appareil. Un préchauffage à 177 °C (350 °F) peut prendre de 12 à 18 minutes. Notez que ce temps peut varier de façon perceptible selon la tension de la cuisinière. S'il est inférieur à 240 V, le temps de préchauffage augmentera proportionnellement. Si le four contient des aliments pendant le préchauffage, le temps nécessaire pour atteindre la température requise augmentera. Il est recommandé de ne mettre la nourriture dans le four que lorsque le cycle de préchauffage est terminé, spécialement les biscuits et les gâteaux dont le fond pourrait trop cuire par rapport au reste.
Existe-t-il une trousse de conversion pour faire passer ma cuisinière du gaz GPL au gaz naturel ou vice-versa?
- Oui, les cuisinières et les surfaces de cuisson Legend peuvent être converties sur place du gaz naturel au propane ou vice-versa. Il est cependant de beaucoup préférable de commander une cuisinière ayant l'installation de gaz qui vous convient au moment de l'achat. Si vous déménagez et que vous devez changer le type de gaz, vérifiez auprès de votre détaillant ou d'Heartland que la trousse de conversion appropriée a bien été commandée en donnant votre numéro de série. Toutes les conversions au gaz doivent être effectuées par un technicien qualifié spécialiste du gaz détenant un permis valide pour l'endroit où doit être faite la conversion.
Vais-je perdre de l'énergie BTU si je convertis ma cuisinière du gaz naturel au gaz GPL?
- Non, nos trousses de conversion sont conçues pour fournir le même rendement, que vos brûleurs soient au gaz naturel ou au propane. Ceci grâce au régulateur réversible de l'appareil pouvant être réglé pour le propane ou le gaz naturel, ainsi qu'aux éléments de commande qui compensent la différence de pression des gaz à leur arrivée aux brûleurs.
Puis-je acheter une cuisinière à gaz Legend sans la fonction d'autonettoyage?
- Actuellement, nous ne proposons des cuisinières sur pieds Legend qu'avec la fonction autonettoyante de série.
Puis-je acheter une cuisinière Legend avec un four à gaz?
- Actuellement, nous n'offrons la cuisinière autonome Legend qu'avec le four électrique, ce qui donne plusieurs possibilités de cuisson peu faciles à obtenir avec les fours à gaz.
Existe-t-il beaucoup d'accessoires pour ma cuisinière Legend?
Puis-je cuisiner en utilisant les degrés Celsius au lieu des degrés Fahrenheit?
- Oui. Pour changer le réglage des degrés, appuyez sur le bouton de cuisson ou celui du gril deux fois de suite (sans appuyer sur aucun autre symbole) afin de passer des degrés Fahrenheit aux degrés Celsius. Notez qu'il faudra refaire le réglage après une coupure de courant.
Je ne peux pas régler mon horloge. Pourquoi?
- L'horloge est en mode « verrouillage » si trois lignes rouges sont affichées sur le côté droit de la minuterie. Ces trois lignes indiquent que la fonction de « verrouillage » de sécurité à été activée (cette fonction est pratique pour éviter que les jeunes enfants ne jouent avec la minuterie ou le panneau avant pendant le cycle d'autonettoyage. Elle empêche l'activation accidentelle d'un mode de cuisson). Pour la désactiver, appuyez sur le bouton (X) en le maintenant enfoncé de 3 à 5 secondes jusqu'à ce que les lignes disparaissent. Pour activer la fonction, appuyez sur le bouton (X) en le maintenant enfoncé de 3 à 5 secondes.
Pourquoi mon horloge affiche-t-elle trois lignes rouges?
- L'horloge est en mode « verrouillage » si trois lignes rouges sont affichées sur le côté droit de la minuterie. Ces trois lignes indiquent que la fonction de « verrouillage » de sécurité à été activée (cette fonction est pratique pour éviter que les jeunes enfants ne jouent avec la minuterie ou le panneau avant pendant le cycle d'autonettoyage. Elle empêche l'activation accidentelle d'un mode de cuisson). Pour la désactiver, appuyez sur le bouton (X) en le maintenant enfoncé de 3 à 5 secondes jusqu'à ce que les lignes disparaissent. Pour activer la fonction, appuyez sur le bouton (X) en le maintenant enfoncé de 3 à 5 secondes.
Que signifie la mention F1 affichée sur mon horloge?
- La mention F1 sur l'horloge signifie que la sonde du four est déconnectée ou qu'elle fonctionne mal. Désactivez le disjoncteur ou débranchez la cuisinière pour interrompre le courant et attendez quelques minutes. Si la mention F1 réapparaît, communiquez avec votre détaillant local ou le centre de services pour obtenir de l'aide.
Que signifie la mention F2 affichée sur mon horloge?
- La mention F2 sur l'horloge indique que la porte du four est mal fermée. Appuyez sur le bouton (X) et vérifiez le loquet afin de voir si rien ne l'obstrue. Si le problème se produit à nouveau, communiquez avec votre détaillant ou avec le centre de services pour obtenir de l'aide.
Que signifie la mention F3 affichée sur mon horloge?
- La mention F3 sur l'horloge signifie que la limite de cuisson/de gril de votre appareil a été atteinte. Désactivez le disjoncteur ou débranchez la cuisinière pour interrompre le courant et attendez quelques minutes. Si la mention F3 réapparaît, communiquez avec votre détaillant local ou le centre de services pour obtenir de l'aide.
Pourquoi ma cuisinière ne touche-t-elle pas le mur?
- Les cuisinières autonomes Legend ont besoin d'un espace de 2,22 cm (7/8 po) à l'arrière pour permettre à l'air de refroidissement de circuler. Une plaque de série permet de conserver cet espace. Elle ne doit pas être enlevée, sous peine d'endommager l'appareil à cause du manque de circulation d'air.
Qui dois-je appeler si ma cuisinière a besoin de réparations?
- Communiquez avec votre détaillant ou votre centre de services pour obtenir un technicien en réparation qualifié. Vous pouvez aussi communiquer directement avec Heartland au 1 877 650-5775.
Avez-vous des conseils concernant la cuisson?
Ai-je besoin d'une installation spécialement renforcée pour ma table de cuisson Legend?
- Pour concevoir le plateau d'installation de votre table de cuisson, respectez les mesures minimales suivantes : les modèles de 76,2 cm (30 po) nécessitent un support de 79,37 kg (175 lb); les modèles de 91,4 cm (36 po) nécessitent un support de 90,71 kg (200 lb); les modèles de 91,4 cm (36 po) avec l'option de gril nécessitent un support de 99,79 kg (220 lb). Pour obtenir des détails complets, veuillez consulter la section Exigences concernant l'installation.
De quoi sont faites mes grilles et sont-elles durables?
- Nous sommes très fiers de nos grilles en porcelaine conçues et fabriquées pour résister à une cuisson quotidienne intense. Pendant la fabrication, l'utilisation d'acier à faible teneur en carbone assure que le métal ne se dilatera pas et ne se contractera pas pendant la cuisson typique. Il en résulte une durée de vie très longue. Toutefois, les grilles peuvent être endommagées si elles tombent sur une surface dure (p. ex. le plancher).
Quel est le débit en ampères de ma cuisinière?
- Le débit en ampères de votre cuisinière dépend de sa tension et de sa puissance en watts. Pour obtenir la liste complète de la puissance en watts de tous nos appareils électroménagers, veuillez consulter la section Exigences concernant l'installation ou le verso de votre manuel d'utilisation. Avec la puissance indiquée pour votre cuisinière et la tension de la prise murale, les codes locaux de l'électricité vous donneront la taille du câblage et du disjoncteur nécessaires. Les codes variant d'un endroit à l'autre, nous ne pouvons pas recommander la taille du câblage et du disjoncteur. L'électricien qui effectuera l'installation sera en mesure de connaître le débit en ampères nécessaire pour votre disjoncteur et votre câblage. Le calcul pour déterminer le débit en ampères est : Watts/tension = ampères.
Puis-je utiliser ma cuisinière dans un restaurant ou pour toute autre utilisation commerciale?
- La garantie ne s'applique qu'à un usage domestique familial. L'utilisation commerciale entraînera l'annulation de la garantie si l'appareil électroménager n'est pas certifié pour un usage commercial (les appareils électroménagers à usage commercial font l'objet de différents tests et différentes homologations gouvernementales). Les utilisations commerciales incluent, sans toutefois s'y limiter, les hôtels, les gîtes touristiques, les cafétérias, les boulangeries, les traiteurs, la location de biens et toute autre installation où l'appareil est utilisé pour les besoins d'une entreprise.